十一月二十四日午後，車從河內一路向東，抵達下龍灣時剛過兩點。這間洲際度假酒店 2025 年 7 月 9 日才開幕，我們抵達時它開業不過四個多月；酒店就立在海灣邊，車窗外先出現的是半藏在植栽裡的入口招牌。

大廳：把海灣框起來

大廳的設計很直接——整面落地窗正對海灣，喀斯特群島在窗外排成一幅長卷，人還沒坐下，房間的期待值就先被拉滿。挑高天花垂著一簇簇編籃般的吊燈，大理石地板亮得能映出窗光，牆上還有金色片狀的裝置如魚群盤旋。

酒廊專屬的室內泳池

這是行政酒廊專屬的室內泳池，泳池在室內，卻一點也不封閉：三面落地窗把海灣包進來，無邊際的池面與窗外水色相接，分不清哪裡是池、哪裡是海。池畔一側是沙發長廊，一側是整排躺椅，還有一角設了水療噴嘴。十一月下旬的下龍灣已有涼意，這座室內池剛好不看天氣。

客房：客廳與臥室分開的套房格局

這次入住五天，房型是 Junior Suite——客廳、臥室分開的套房格局，兩個空間都面向海灣，各有通往陽台的落地門。臥室的大床正對窗景，床頭是一幅波浪紋畫作；客廳則有完整的沙發區與電視櫃，下午的光斜斜落進來，整個房間是暖的。

迷你吧藏在櫃體裡：咖啡機、電熱水壺、酒杯一應俱全。最討喜的還是大理石圓桌上的迎賓安排——一盤水果、一瓶紅酒與三款小蛋糕，人進門之前就先被招待了。

衛浴與細節

衛浴是這個房間的另一個主角：獨立浴缸立在中央，雙洗手台、雙鏡，黑白幾何地磚鋪滿地面；拉門一開，浴室與臥室直接相通，泡澡時也能看見窗外的海。衣櫃裡浴袍、拖鞋、衣架收得整齊，邊桌檯燈、床頭吊燈這些小地方，也都維持著一致的調性。

陽台上的夕陽

下午四點半過後，太陽開始往海面沉。站在陽台上看夕陽鋪滿整片海灣，再回頭看暮光漫進客廳——這間房間最好的時刻，就是這半個小時。這一天先在夕陽裡收尾；至於行政酒廊與下午茶，照片太多，另外再寫一篇。五天住下來，我給它 93 分——那是開幕之初的它，或許稱得上洲際系列的天花板。無奈如今聽說也沉淪了；這一篇，就留作它最好時候的紀錄。

上一篇寫酒店本體，這一篇只寫酒廊——同一趟五天的下龍灣行程裡，下午與晚上，我們在行政酒廊各坐了一輪。入住的 2025 年 11 月，酒店開幕才四個多月；在我看來，酒廊是全館完成度最高的地方。

空間：一整面海景落地窗

酒廊佔了高樓層一整面落地窗：共用長桌配湖藍座椅、吧檯中島隨時放著水果，靠窗是一排兩人圓桌。午后的光從海面反射進來，整個空間不需要多餘的裝飾——窗外的喀斯特島嶼，就是最好的牆面。

下午茶：兩組三層架

下午茶是兩組三層架一起上桌：頂層是馬卡龍與小蛋糕，中層的鹹點有海鮮與牛肉，底層是司康——連竹炭黑的都做了。份量對兩個人來說偏多，我們搭著白酒慢慢吃，窗外的光從亮白一路轉成金色。

晚間自助：品項不多，但每一檯都乾淨

傍晚換上晚間自助：甜點檯先聲奪人，冷盤檯有起司、冷肉與沙拉，另一頭是整隻火腿配麵包與橄欖。熱食以長盤上桌——串燒、大蝦與肉排，配白酒剛好。品項不算多，但每一檯都收拾得乾乾淨淨，這在自助餐裡反而難得。

單看酒廊，我給 90 分：不驚豔，但穩定而完整。酒店本體我給了 93 分——那是它開幕之初的樣子；酒廊這份從容，希望它留得比本體久一點。

臺北洲際酒店開幕前後話題不斷，前陣子還因為試住事件鬧得沸沸揚揚。但這些都不影響我的決定：新開幕的酒店，總要自己掏錢住一晚，才知道真章。2026 年 10 月 13 日，我自費入住轉角的 Junior Suite，先說結論——硬體有誠意，軟體還在熱機；值得再訪，但有些地方真的要加油。

大廳與公共空間：新酒店該有的味道，都有

一進門，挑高大廳配上水晶吊燈裝置藝術，氣勢先立住了。客房樓層的走廊鋪著黑白幾何地毯，電梯間也做得很有設計感——一間新酒店該有的新鮮與講究，這裡都聞得到。

客房：轉角 Junior Suite，兩面景色是亮點

這次安排的房間在轉角，格局方正，更難得的是兩面採光、兩面景色——這是整個房型最好的設計決定。主臥的大床正對落地窗，傍晚坐在窗邊看日落沉進城市天際線，是這間房最加分的時刻。

起居區有電視與 mini bar 櫃，咖啡機、熱水壺一應俱全。抽屜式的茶具托盤收得漂亮：玻璃杯、瓷杯、湯匙、茶包各就各位；冰箱抽屜裡可樂、啤酒、Evian 俱全；吧檯托盤上還有琴酒、Evian 噴霧與綜合堅果。電視開機是 IHG 的歡迎畫面，床頭放著智慧語音助理的操作說明卡，衣櫃裡浴袍、拖鞋齊備——硬體的清單，一項不缺。

迎賓品是酒店自家的鳳梨酥禮盒，附上手寫感的歡迎卡，伴手禮走在地路線，有心意。只是——沒有迎賓水果。在這個價位與品牌定位上，這一點缺席，蠻讓人意外的。

衛浴：泡澡配夜景

衛浴是洗手台、鏡面與獨立浴缸的組合，浴缸就靠在窗邊——入夜後泡澡配市景，是這間房另一個享受的時刻。馬桶與淋浴間各自獨立，動線乾淨，沒有為了設計犧牲實用的問題。

酒廊：全館服務最好的地方

要說這次入住服務最到位的地方，絕對是酒廊。環形吧台配上 SMEG 冰箱，甜點的水準在線，夜裡在窗邊乾一杯香檳、再換一杯調酒，氣氛滿分。相較於館內其他服務點，這裡的團隊明顯最進入狀況。當然，仍免不了一些小疏漏，團隊對會員福利的細節也還不夠熟悉——但瑕不掩瑜，這是目前全館完成度最高的空間。

Lobby Bar：流程絕對有大問題

重頭戲來了。我們在 Lobby Bar 點了兩個甜點和一壺茶，結果前後催了三次，待了快一個小時，餐才終於送齊——更扯的是，最後茶還送錯。新開幕的磨合期可以理解，但點餐、出餐這種最基本的流程出這種錯，絕對要列為優先處理事項。這一課，扣分扣得最重。

總評

硬體誠意十足：轉角 Junior Suite 的雙面景觀、齊全的房內配置、靠窗的浴缸，都是實打實的加分。軟體則是兩個極端——酒廊已是全館最佳，Lobby Bar 卻還在出最基本的包。Sharp Index 70（3.5/5）。我會再訪，也希望下次回來時，軟體已經跟上硬體。

臺中勤美洲際酒店，都會套房（Midtown Suite）——就是房門後逃生圖上標著牌價 NT$65,000 的那一種。這篇把鏡頭全部留給房間本身：從客廳一路看到衛浴，把一間套房該看的細節，一次看透。

牌價歸牌價，這個房型當天的實際售價是另一組數字。訂房頁面上，都會套房當天從每晚 US$441 到 US$645 都有；含早餐的會員彈性價是每晚 US$571，連同費用與稅金，結帳總額 US$659.36，折合 NT$21,019——和逃生圖上的牌價比起來，是完全不同的世界。

客廳：先是一間客廳，才是一間臥室

套房的格局是正規的：一進門先是客廳，臥室在裡面，衛浴自成一區。深灰色直紋沙發配兩張橘色皮凳，茶几是黑石面配淺木腳；轉角窗邊另有一張小圓桌與兩張圓凳，窗外就是臺中市景。這種房間最怕「大而無當」，這一間不會——家具把空間切得剛剛好，每個角落都知道自己要做什麼。

客廳的電視嵌在深色石面牆裡，開機是 IHG 的歡迎畫面，下方一排電視直播、館內介紹與設施縮圖——酒店想把自己介紹清楚的心情，全寫在這面螢幕上。

臥室：主角是地毯

臥室的主角不是床，是床底下那張地毯：橘色與灰藍的大花紋，遠看像把一朵花攤開在地板上，近看又和沙發的橘色皮凳互相呼應。床頭牆是淺色皮面，兩側燈具不玩對稱——一邊琥珀色玻璃桌燈，一邊細長的管狀吊燈。床尾放一張編織面長凳，電視嵌進對面的深色牆面，書桌靠著轉角窗，衛浴就在臥室另一頭，洗手台的光從門口透出來。

書桌與床頭：小東西最見功夫

書桌上放著一只米白色皮革文件夾，裡面整齊插著酒店信紙與信封；旁邊的皮革小盒裡，是一張「垂直美術館 THE VERTICAL MUSEUM」的邀請卡——這是勤美洲際把整棟建築當成美術館經營的招牌，房客從書桌開始，就被提醒自己住進的是一件作品。文件夾旁的文具盒打開更誇張：螢光筆、原子筆、鉛筆、直尺、長尾夾、迴紋針、便利貼，還有一塊 STABILO 橡皮擦，各就各位。這已經不是備品的規格，這是小型文具店。

床頭兩邊也不含糊。一邊是 BOSE 藍牙喇叭與電視遙控器，另一邊是一台智慧助理平板，名字叫「小美犀」，開機先問你要用哪種語言——English、繁體中文、簡體中文、日本語、ไทย，五種任選。牆上的觸控面板把燈光分成夜燈、閱讀燈、柔和、明亮，窗簾分成布簾與紗簾。

迷你吧：抽屜一層一層開

迷你吧櫃就站在客廳邊上。檯面上有 Nespresso 咖啡機，膠囊與茶包收在皮革盒裡；旁邊是茶具與迎賓飲品，禁菸提示卡低調地立在牆邊。茶具走中式路線：竹製托盤、白瓷茶壺，配兩只 Luzerne 茶杯——杯底的品牌字樣朝上放，像在提醒你這套是有來歷的。迎賓飲品則是兩瓶 YOI 鹼性水，pH 8.5，瓶頸套著白色的「歡迎飲品 Welcome Drink」紙套，配兩只倒扣的玻璃杯，儀式感先做滿。

檯面之下，抽屜才是重頭戲。第一層：電熱水壺、冰桶、玻璃杯與餐具；第二層：香檳杯、紅酒杯與 RAK Porcelain 咖啡杯一字排開，杯口全朝同一個方向；第三層最熱鬧——辛杯麵、洋芋片、花生脆、爆米花擠在一起，下方一排迷你瓶：Absolut 伏特加、Johnnie Walker 黑牌、Bombay Sapphire 琴酒、Chivas Regal 18 年，還有一瓶迷你氣泡酒。冰箱裡也沒在客氣：可樂與零卡可樂、Schweppes、海尼根、台灣啤酒、Evian 氣泡水、果汁與 Toblerone 各就各位。這種塞法只有一個結論——酒店不怕你半夜餓醒，只怕你半夜不醒。

迎賓：會員專屬的小食陣仗

房裡還有一組迎賓小食，擺在窗邊的桌上：三只玻璃罐一字排開，都貼著洲際的橘色標籤——深色夾心餅乾、圓形餅乾、綜合堅果與果乾；後面立著兩瓶 EIRA 礦泉水，一瓶氣泡、一瓶靜水。旁邊的壓克力牌寫得很直白：「謹以精緻小食，為您奉上會員專屬禮遇」，IHG 悅享會的標誌就在下面。桌前還放著一張歡迎卡，寫著「歡迎再次蒞臨」。份量不算大，但從罐子、瓶身到卡片，全是飯店自己的包裝，整齊划一，是進房第一眼的好感來源。

衣櫃：有兩座，還有一把傘

衣櫃有兩座，都是玻璃門配淺木色內裝，門一開燈就亮。一座掛著黑色防塵袋與一整排木衣架，下方是抽屜；另一座除了衣架，還掛著一把灰色長傘——下雨天不必打電話借傘，傘先在房裡等你。最下層是開放層架與行李架；旁邊的木托盤裡，擺著雪松木鞋撐一對、一只刻著洲際標誌的木盒、一只「鞋袋 Shoes」布袋，還有一雙繡著金色 I 字標誌的白色拖鞋。拖鞋做到這個份上，已經不是拋棄式備品的邏輯了。

衛浴：大得理直氣壯

衛浴是這間套房最理直氣壯的部分。雙洗手台一字排開，兩面橢圓鏡掛在淺木色牆上，鏡前是一排細長的吊燈；檯面下是開放層架，毛巾一捲捲收好。整個空間大到可以放一張深藍色圓凳，坐在中間慢慢吹頭髮——廁所與淋浴間用霧面玻璃隔成獨立的兩間，動線乾淨，誰也不妨礙誰。

獨立浴缸直接頂著整面落地窗，泡澡看的是臺中市景。浴缸木架上放著兩只浴鹽罐與摺好的毛巾；照片裡出鏡的兩隻柴犬玩偶先講清楚——那是我的隨行旅伴，不是酒店備品。洗手台邊放著一盆粉色蝴蝶蘭，手巾摺好躺在皮革小盤裡；備品是 BYREDO 的 Blanche 系列，洗手乳與潤膚乳兩瓶白色按壓瓶立在水龍頭後方，光擺著就好看。

浴袍兩件掛在灰色石紋牆上，厚實、雪白。淋浴間是頂噴雨淋加手持花灑，壁龕裡的按壓式沐浴備品排得整齊。廁所獨立成間，免治馬桶；臥室外那一頭還有第二間洗手間，洗手台與馬桶俱全——兩個人住，不必搶廁所，這種事很實際。最後，連吹風機都有制服：灰色布袋放進抽屜，袋上繡著金字「吹風機袋 Hairdryer」。

衛浴裡還藏著全房最得我心的設計：石紋牆上四顆銅色實體按鍵，管的是燈光明亮、柔和，與窗邊簾幕的開、關。手上沾著水、泡在浴缸裡的時候，不必去猜觸控面板在哪——實體按鍵，才是真理。

收尾：窗邊的茶，與這棟樓的骨架

房間逛完，在窗邊坐下來：一壺茶、兩杯咖啡，窗外是午後三點多的臺中。這棟酒店的骨架，看電梯面板最清楚——1 樓大廳、沐檸與葉與藤，2 樓明娟樓與采月鍋品，3 樓宴會廳與會議室，5 樓滾 BAR 與健身中心，17 樓是洲際行政酒廊。

加映：另一種早餐——沐檸 Il Limone

隔天早上，我們也到一樓晃了一圈。酒店的全日餐廳叫沐檸（Il Limone），入口是深色石牌配一盆白黃色的花；裡面的規模和酒廊完全不同——是一整間餐廳的自助早餐：展示層架上餐盤、花藝與水果分層陳列，沙拉冷藏櫃裡生菜與配料排得整齊。

最有台灣味的是現煮區：小黑板上寫著擔仔麵，湯頭有蔬菜湯和牛肉湯兩種可以選。旁邊是綠色磁磚砌的窯烤爐，爐口透著火光；開放式廚房裡蒸籠一落落疊著，師傅的備餐檯就在客人眼前。熱食保溫餐檯一字排開，每道菜前面都有菜名卡；餐檯一頭還藏著四種口味的冰淇淋——金萱烏龍、南投香草、鳳梨雪酪與巧克力，口味很台灣。餐廳裡還有一整面冷藏酒櫃，白酒與氣泡酒排得滿滿——這是全日餐廳的本錢，早上來吃麵，晚上這裡就是另一副樣子。

桌上的兩杯拿鐵先碰個杯。沐檸的早餐是熱鬧型的：人多、選擇多、現煮區有煙火氣；相較之下，酒廊的早餐安靜、慢慢來。兩種早餐我們都吃了——先看熱鬧，再慢慢來，這是住套房的小小任性。

加映：五樓的滾 BAR（Rolling Bar）

這棟樓還有一站。五樓的滾 BAR（Rolling Bar）是酒店裡的酒吧：入口是深色大理石牆，牆上的招牌亮著，門邊是一座小小的接待檯。

酒單走精選路線：侍酒師臻藏是洲際精選的紅酒與白酒，啤酒有台灣金牌、海尼根與日本朝日；不喝酒的話，TWG 的茶、咖啡與現打果汁也都齊全。我們點了兩杯紅酒，靠窗坐著，窗外是臺中的夜——房間、酒廊、餐廳都看過了，最後用一杯酒收尾。

總評

都會套房的硬體完成度很高：格局正、採光好、衛浴大，迷你吧、文具、衣櫃這些小地方一項都不隨便。牌價 NT$65,000 的套房，光是房間本身，就對得起洲際這個招牌。房間整體評價，Sharp Index 90 分。

這次入住還有另一半：行政酒廊的下午茶、黃昏雞尾酒時光與隔天早餐，寫在《臺中勤美洲際行政酒廊：從下午茶坐到隔天早餐》那一篇。兩篇合起來，就是這次入住的全部。

都會套房那一篇把房間看透了，這一篇換到洲際行政酒廊（Club InterContinental）在一整天裡有三個表情：下午三點的下午茶、黃昏的雞尾酒時光、隔天早上的早餐。住一晚，三個時段剛好全趕上——這篇就照著這個順序，看它怎麼把一天排滿。

下午茶：先甜後鹹，窗邊收尾

下午茶的餐檯是白色大理石檯面，中央一盆花，兩側一邊甜、一邊鹹。甜的那頭有蛋糕、慕斯杯與小塔，玻璃高盤上躺著一整盤切成扇形的千層蛋糕，玻璃盤另一側排著可頌與各式酥皮點心；水果切好排在長盤裡——葡萄、哈密瓜、芭樂和百香果，顏色排得很熱鬧。

真正的下午茶是三層架上桌才開始：蛋糕與鹹點一層一層疊上去，配一盤另外盛的小點。我們的位置靠窗，冰拿鐵的奶泡停在杯口，窗外是午後三點多的臺中市景——不高不低，剛好是這棟樓看出去最舒服的角度。

黃昏雞尾酒時光：熱食比想像中認真

傍晚五點多，餐檯換了一輪。冷盤區是沙拉、冷肉與水果，熱食區的陣仗才是重點：牛肉風味蔬菜湯、蘑菇濃湯、魚子燒賣整籠現蒸、黑色的刈包皮躺在竹蒸籠裡、滷得油亮的五花肉、彩椒玉米筍的時蔬，還有一鍋牛肉炒飯。這已經不是「配酒的小點」，這是一頓晚餐的規模——只是沒人催你，愛吃幾輪都可以。

酒水在餐檯另一頭：啤酒和氣泡水冰在冰桶裡，冰箱裡汽水、果汁排整齊，咖啡機也在同一區。五花肉夾進黑色的刈包皮、配上生菜，就是一顆黑色的刈包。舉杯的時候天還沒全黑，再坐到窗邊時，窗外已經是夜景了。

這個時段最後，我們沒有再倒酒，改點兩杯熱拿鐵。桌上的橘色花還立著，酒廊的燈調暗了一階——一個晚上用咖啡收尾，節奏剛好。

隔日早餐：慢慢吃，不趕退房

隔天早上的酒廊是早餐模式。大理石餐檯上花藝換了新的，熱食一字排開：培根與薯餅、番茄燉牛肋、義式燉蔬菜、紅燒豆腐，竹蒸籠疊得高高的；中式那頭有海鱸魚龍蝦粥——魚片與龍蝦肉鋪在粥面上，配一木格的九樣小菜。西式的收尾交給現做的蛋：班尼迪克蛋的荷蘭醬光澤還在，歐姆蛋切開，內餡熱得冒氣。

結語

行政酒廊這種地方，賣的不是某一餐，是節奏：下午進來喝杯咖啡看市景，黃昏把熱食當晚餐慢慢吃，睡一覺，隔天再吃一頓不趕時間的早餐。都會套房的房間已經夠好了，加上酒廊這三個時段，這一晚才算完整。這次入住的另一半，是那間都會套房：客廳、臥室與大得理直氣壯的衛浴，寫在《臺中勤美洲際都會套房開箱》那一篇——兩篇放在一起，才是這趟入住的完整樣子。