2025 年 10 月底，越南富國島。麗晶（Regent）是 IHG 旗下最頂級的品牌，富國島這一家 2022 年開幕，整座度假村由套房與別墅組成，面對長灘的日落。這次入住的是 Garden Pool Suite——但老實說，這趟最讓我念念不忘的不是房間，而是它的酒廊。所以趁記憶還新，把房間和那間酒廊一起記錄下來。
客房：把一棟度假別墅收進一間套房
Garden Pool Suite 是獨棟式的套房：主臥、客廳、獨立更衣間與一間大得奢侈的衛浴，落地門外有自己的花園與私人泳池。白天，光從整面玻璃灑進來；晚上把門一關，就是完整的私人領域。
細節是 Regent 的強項。床邊記事本的紙面燙著金色的 R 字；案頭一束天堂鳥，配上幾本裝飾書——房間在被「住進去」之前，先有了儀式感。
客廳與更衣間
客廳的沙發區正對著房內吧檯，另一側是獨立更衣間，行李箱全攤開也不佔臥室動線。衣櫃裡掛著花卉圖案的浴袍，還備了一只繡著 R 字的沙灘提袋——從房間走到沙灘的裝備，酒店先替你準備好了。
房內吧檯：免費的 Refreshment Gallery
Regent 富國島最讓人記得的，是它把 minibar 做成了「Refreshment Gallery」的概念：與其說是迷你吧，不如說是一座小型私人酒吧。整套銅製雪克杯、濾冰器、冰桶與量酒器一字排開，旁邊立著一本《The Curious Bartender》；咖啡機、茶具與香檳杯一應俱全。零食抽屜與冰箱抽屜塞得滿滿——薯片、餅乾、堅果、汽水、啤酒、果汁——免費供應、隨時補充。半夜想喝一杯，不必打電話叫客房服務，自己就是調酒師。
衛浴：石材、銅器與一缸熱水
衛浴以深色石材與木料鋪滿：檯上盆、長檯面，木架上疊著毛巾與備品盒，沐浴備品用的是 Perricone MD。獨立浴缸靠著格紋木窗，木架上兩只銅罐裝著浴鹽；淋浴間是雨淋花灑，連免治馬桶的遙控器都做得像件電器精品，衛生紙的摺角還壓上了 R 字紋。
迎賓：紅酒與三款小塔
入住時桌上已經擺好：一瓶 Louis Latour 的 Bourgogne Pinot Noir 2022、兩只酒杯、一份迎賓卡，還有一盤水果與玻璃盒裡的三款小塔——巧克力、草莓、百香果。份量剛好是「先墊一口，再慢慢安頓」的心意。
Rice Market：值得專程吃的一餐
酒店的越南餐廳 Rice Market 是這趟的另一個高點。空間以木料、藤編燈籠與中庭的老樹取勝，入夜後燭光一點，氣氛比菜單先到。我們開了一瓶 Billecart-Salmon Le Réserve，從開胃小點、烤雞、牛肉、魚餅，一路吃到主角——海鮮火鍋。
火鍋以鑄鐵鍋上桌，湯底走越南式的酸辣路數。整隻七彩龍蝦領軍，蝦、蟹、貝類一盤上齊；蔬菜盤與兩款麵食、三色沾醬在旁列隊。服務人員在桌邊協助下鍋、分食——龍蝦在紅湯裡起落的畫面，是這餐最好的廣告。
酒廊：記一個全盛時期
這篇最想留下的，其實是酒廊。2025 年 10 月底入住時，Regent 富國島的行政酒廊正值全盛：餐食不是「點心墊胃」的等級，而是能正經當一餐的品質；酒水大方，服務人員記得住客的偏好，整個空間安靜、從容，是我住過的酒店酒廊裡最上乘的一間。
可惜的是，聽說如今酒廊已經改了——供應縮水，不再是當時的模樣。所以這一段只當作紀錄：為 2025 年 10 月那個版本的酒廊，留一個存檔。若你今天為了酒廊而訂房，請先有心理準備，它已經不是這裡寫的樣子。
總評
把酒廊的變遷放在一邊，Garden Pool Suite 本身仍是富國島第一梯隊的住宿：獨棟的隱私、完整的房內吧檯、誠意的迎賓、好得不像配角的衛浴，再加上一間 Rice Market。88 分裡，扣分多半扣在「回不去的全盛時期」那一點遺憾上。
