犬山這個地名,對多數人來說只等於一座城。但這次在犬山英迪格的有樂苑旁邊連住三晚,我才發現飯店本身就是景點的一部分:它緊鄰國寶茶室「如庵」所在的有樂苑庭園,隔著木曾川與犬山城天守對望。2026 年 3 月 15 日入住犬山景套房,三個晚上,房間的兩端分別是一條河和一座城。
陽台的藍色躺椅,正對著山丘上的犬山城天守——這是這間套房的命名由來。
房間:睡進一幅古地圖裡
犬山景套房是開放式的長型格局,睡眠與起居沒有隔間,是一個放大、拉長的大空間。視線的一端是電視牆,另一端整面落地窗接陽台。最搶眼的是床頭那面牆:整幅犬山城下町的古地圖,天守畫在左側,街道與木曾川的流向一路鋪到右邊,還蓋了一方朱印。不是裝飾畫,是把這座城的歷史直接當作床頭板。
長型開放格局:床、沙發、電視牆一路排開,電視下方牆面印的是如庵相關的古圖文。
從入口望進去,壁畫牆、沙發區與吧檯櫃一字排開,右側落地窗外就是木曾川。
家具的選品很英迪格:不走制式奢華,而是處處在地。床邊一盞藍色網編吊燈、一盞藤編桌燈,配上織紋的圓桌桌腳和幾何圖紋的抱枕,色彩飽滿卻不吵。床頭櫃上放的是 Bose 藍牙音響和一只木質小鬧鐘——在手機鬧鐘的時代還堅持放實體鬧鐘,是老派得可愛的堅持。
壁畫近看:天守、城下町街廓與木曾川水紋,右上角一方朱印收尾。
藤編桌燈、Bose 音響、木質鬧鐘,還有壁畫上的朱印——細節密度很高。
雙層圓桌是房間的中心,桌腳包著彩色織紋;沙發背對床鋪,面向河景。
陽台:左手木曾川,右手犬山城
這個房型的景觀是兩面的:沙發與床鋪朝向木曾川,寬闊的河面和對岸的山巒一路展開;走到陽台另一端,視線轉向內陸,國寶犬山城的天守就立在樹林上方。三月中旬還沒等到櫻花,河岸的樹大多光禿,景色是冬末的素顏,但川、山、城的層次反而更清楚。
坐在沙發上看出去是木曾川,河面寬得讓房間整個安靜下來。
陽台下方是飯店的水景池與餐廳露台,遠處仍是木曾川。
迎賓:連糖果都要在地
圓桌上放著迎賓卡和一顆紅色摺紙包裝的糖——「犬山名物 藤澤げんこつ」,是當地的傳統飴糖,包得像一顆小小的摺紙球。電視首頁的「Local Discoveries」專區賣的也是同一套邏輯:藤澤飴、名古屋的守口漬、飯店自製的雪球餅乾。英迪格的品牌核心是「鄰里故事」,這家是少數把這句話做進糖果紙裡的。
迎賓小禮是犬山名物藤澤げんこつ飴,紅色摺紙包裝先贏一半。
電視裡的在地選物:藤澤飴 ¥680、自製雪球餅乾 ¥1,800、守口漬 ¥1,200。
吧檯:這不是迷你吧,是一間小茶室
房間的吧檯櫃值得慢慢開。最上層是茶具組:彩繪陶杯、玻璃茶壺、錫製茶罐,配的是煎茶茶包;旁邊 Nespresso 膠囊咖啡機和 400ml 鋁瓶裝礦泉水。抽屜一格一格分工:杯具和 Art of Tea 茶包一格、零食一格、烈酒一格,連電熱水壺都有自己的抽屜。零食是白松露綜合堅果和黑松露洋芋片,烈酒有 Roku 琴酒、Johnnie Walker 黑牌和 Bacardi——都是收費品項,但選品水準在迷你吧裡算認真的。
吧檯櫃全貌:上層茶具、中層咖啡機與水、下方全是抽屜。
彩繪陶杯配玻璃茶壺,在房間裡也能好整以暇地泡一壺。
檯面俯瞰:左邊烈酒、右邊零食,粉紅色的抽屜內裡很搶鏡。
零食抽屜:白松露堅果、黑松露洋芋片和金莎巧克力。
烈酒抽屜:六角瓶的 Roku 琴酒橫躺著,旁邊是黑牌與 Bacardi。
紅漆抽屜裡的杯具與茶包,連開瓶器都收得整整齊齊。
冰箱裡的飲料延續同一種選品邏輯:n.e.o Premium 的氣泡水與通寧水、信州的蘋果和水蜜桃 100% 果汁,混在一瓶 Heineken 和玻璃瓶可樂之間。不是在地限定,就是日本國內選品,喝起來至少有「人在日本」的實感。
冰箱裡的信州果汁是亮點:蘋果與水蜜桃,都是 100% 原汁。
400ml 鋁瓶裝天然水,窗外就是木曾川本尊。
用餐:YAMATERAS 的晚餐與早餐
飯店的餐廳叫 YAMATERAS(車山照)。第二天晚上在這裡用餐,入座時桌上立著一張手寫歡迎卡——好幾位員工接力在卡片上寫下歡迎詞,還畫了一座小小的犬山城。這種心意,比任何制式服務都更早抵達。
晚餐走的是和風定食路線,兩個人點了兩套。一套是生魚片盛合:冰鎮的大藍盤上,鯛、鮪、鮭、甜蝦排得整齊,配白飯、味噌湯與小菜。最妙的是醬油碟——醬油一倒下去,碟底浮出一隻狗的剪影,犬山的「犬」,連吃生魚片都要玩一次。另一套是名古屋式的豐盛組合:桌邊小火爐上煮著味噌煮込み烏龍,半熟蛋臥在濃厚的赤味噌裡;旁邊是鋪著鰻魚與燒肉的丼飯、裹著五彩米果的炸大蝦、沙拉,最後以草莓蛋糕捲、巧克力蛋糕與草莓塔的甜點盤收尾。酒單以義大利酒為主打,Bellavista 的 Franciacorta 單杯 ¥3,000、翁布里亞的白酒單杯 ¥2,500,清酒、燒酎、梅酒也不缺;我們開了一瓶 Moët & Chandon,配赤味噌意外地合拍。
第二晚的餐桌:兩套定食、兩杯氣泡酒,窗外是點燈的庭園。
生魚片盛合:冰盤上的鯛、鮪、鮭與甜蝦,山葵是現磨的份量感。
生魚片定食全套:白飯、赤味噌湯、小菜,以及那只藏了狗的醬油碟。
本餐 MVP:醬油倒下去,碟底的狗就現形了。
味噌煮込み烏龍:赤味噌、大蔥、雞肉與半熟蛋,上桌還在冒泡。
裹著五彩米果的炸蝦,插在竹筒裡上桌,像一支小小的煙火。
酒單主打義大利:Bellavista 的 Franciacorta,單杯 ¥3,000。
當晚的酒:Moët & Chandon Brut Impérial,配和風定食也不違和。
甜點盤收尾:草莓蛋糕捲、巧克力蛋糕、草莓塔,一次三種。
早餐也在 YAMATERAS,是自助與日式定食並行的形式。日式定食一整套端上來:烤魚、玉子燒、干貝切片、魚板、白飯、味噌湯與小鉢,份量是會吃飽的那種認真。自助吧延續在地路線:冷盤是信州阿爾卑斯鮭魚,沙拉吧的牌子直接寫「犬山野菜」,醬料區有近鄰小松屋的玉蒟蒻配味噌醬;麵包架擺在彩色魚鱗磁磚牆前,可頌與肉桂丹麥裝在木盒裡;冷藏櫃裡冷肉、起司、優格、水果杯一字排開,咖啡還有拉花。這頓早餐的水準,放在東京的五星飯店也不失禮。
日式早餐定食:烤魚、玉子燒、干貝、魚板,一早就吃好吃滿。
木盒裡的可頌、肉桂丹麥與葡萄乾麵包,是自助吧的人氣區。
魚鱗磁磚牆前的麵包架:瑪芬、甜甜圈、蜂蜜與果醬。
冷盤主角:信州阿爾卑斯鮭魚,配橄欖、酸黃瓜與檸檬。
沙拉吧的野菜標明來自犬山,連醬料都有五、六種。
小松屋的玉蒟蒻配味噌醬——早餐也在講鄰里故事。
冷藏櫃:冷肉、起司、水果優格杯與小瓶果醬。
收尾一手:現烤可頌配優格水果杯。
衛浴:深泡、木屐與浴衣
衛浴空間給得大方:深泡式浴缸、獨立淋浴間、獨立廁間三者分開。梳妝台是開放式層架,圓鏡上方嵌著一塊齒輪造型的木飾——那是犬山祭山車的意象;備品是 Biology 的瓶裝系列。淋浴間用天花板嵌頂的方形雨淋花灑,水量很有誠意。最讓人會心一笑的是衣櫃區:紅藍兩雙木屐、抽屜裡疊好的浴衣連腰帶都配好兩色,睡衣和吹風機也各有專屬抽屜。穿著木屐在房間裡走動的那幾步,度假感就成立了。
衛浴全景:左邊深泡浴缸、右邊開放式梳妝台,空間互不打擾。
圓鏡上的齒輪木飾是犬山祭山車的意象,備品是 Biology 系列。
獨立淋浴間,嵌頂方形雨淋花灑配手持蓮蓬頭。
獨立廁間的幾何圖紋壁紙,和房間的設計語言一脈相承。
紅藍鼻緒的木屐一字排開,旁邊掛著衣物刷與鞋拔。
紅漆抽屜裡的浴衣,金色與酒紅兩條腰帶自己選。
出門散步:迴廊、庭園與神社
飯店建築本身低伏在庭園裡,連通各棟的迴廊兩側是枯山水、竹林和水池,散步就是行程的一部分。傍晚走出飯店,隔壁就是針綱神社,鳥居在暮色裡安安靜靜;神社的櫻樹還沒開,但三晚住下來,每天回房間前繞去看一眼,成了習慣。犬山城和城下町老街也都在步行範圍內,這間飯店的位置,本身就是它最大的設施。
連通各棟的迴廊,兩側是枯山水與竹林,走路本身就是風景。
黃昏的針綱神社,就在飯店旁邊,櫻花開時應該是另一番樣子。
總評:80 分,輸給季節,贏在態度
給這次入住 80 分:客房 84、餐飲 82、服務 82、設施 74。扣分多半扣在不可控的因素上——三月中旬的犬山還在冬末,櫻花未開、河岸蕭瑟,景觀少了一味;開放式格局對連住三晚的我們來說,睡眠與起居不分區也少了點轉換感;館內沒有大型設施,庭園與位置就是它的全部家當。但飯店能控制的部分,它幾乎全部做滿:古地圖壁畫、藤澤飴、信州果汁、醬油碟裡的狗、員工接力手寫的歡迎卡,每一個細節都在講同一件事——你住在犬山。這是英迪格品牌最擅長、也最難被複製的東西。若是櫻花或紅葉季再來,這間套房的分數只會更高。
住了三晚的房間:床、沙發與陽台,在古地圖與木曾川之間。