望舒
登船日晚餐寫的是 S.A.L.T. Kitchen，這一篇換個場景，寫航程中段在船上吃的幾餐，日子橫跨一個星期：5 月 7 日送進套房的早餐、5 月 10 日的一頓午餐、當晚在 Silver Note 的晚餐，還有兩次半夜送進房裡的宵夜。一餐一餐分開寫。
套房裡的早餐
5 月 7 日早上，我們請客房服務把早餐送進套房，擺在窗邊：煎蛋、水果盤、莓果與一壺咖啡，窗外就是海。吃早餐配著海景，步調自然慢下來。
5 月 10 日的午餐
這天午餐菜單的前菜欄寫著椰香脆蝦、蘋果無花果核桃沙拉與佛卡夏三明治。先開一杯香檳，酒色淡金，午餐就這樣慢慢開始。
椰香脆蝦先上桌：兩隻蝦裹著金黃的椰香脆衣，下面襯一點醬汁，旁邊撒了切碎的香草，趁熱吃，外衣還脆。接著是蘋果無花果核桃沙拉，蘋果片切得薄，核桃給口感，醬汁下得輕，清爽開胃。
還有一道冷前菜，盛在綠色玻璃盤上：白色的肉絲、紫洋蔥與芒果丁，旁邊一塊黑色薄脆片。顏色跳，味道也清爽。
Silver Note 的晚餐
同一天晚上，我們在 Silver Note 吃晚餐。這裡是船上的晚間餐廳，燈光壓得低，桌子先擺好：麵包籃裡是扭成結的香草麵包，籃子前面排著三小碗配麵包的醬料，旁邊一盞桌燈，酒杯已經倒好。這種先把桌子擺妥當的餐廳，吃起來特別安心。
接著上桌的幾道小菜，盤子都很有想法。蛋沙拉頂著一層魚子醬，蓋在玻璃罩盤上，旁邊兩片薄脆片；藜麥小塔用綠色蔬菜圈圍著，頂部放著蘿蔔片與黃椒，盛在綠色玻璃長盤上；鮪魚韃靼裝在小鐵盒裡，配著酪梨片與捲曲的蘿蔔片。每一道份量都不大，味道卻很集中。
主菜是龍蝦尾與牛排的雙拼：龍蝦尾烤得橘紅，牛排切成厚塊，下面一層綠醬，旁邊立著一片紅色網格脆片，還有蘆筍與檸檬。海陸雙拼這種組合，在船上吃最過癮。
半夜送進套房的宵夜
有兩次，我們半夜把餐叫進房裡。5 月 11 日凌晨送來的那一頓，陣仗意外地正式：桌上鋪了白桌布，好幾道菜與咖啡壺、茶一字排開，椅子上還放著毛巾摺成的造型與一朵花，是房務人員的小心思。
5 月 13 日凌晨的那一頓就輕鬆多了：麵包捲、薯條、洋蔥圈與水果盤，還有茶。桌邊立著一顆粉紅色氣球，上面寫著 Happy Birthday，讓這頓宵夜多了一點熱鬧。
