下龍灣洲際行政酒廊：海景下午茶與晚間自助

上一篇寫酒店本體，這一篇只寫酒廊——同一趟五天的下龍灣行程裡，下午與晚上，我們在行政酒廊各坐了一輪。入住的 2025 年 11 月，酒店開幕才四個多月；在我看來，酒廊是全館完成度最高的地方。

空間：一整面海景落地窗

酒廊佔了高樓層一整面落地窗：共用長桌配湖藍座椅、吧檯中島隨時放著水果，靠窗是一排兩人圓桌。午后的光從海面反射進來，整個空間不需要多餘的裝飾——窗外的喀斯特島嶼，就是最好的牆面。

下午茶：兩組三層架

下午茶是兩組三層架一起上桌：頂層是馬卡龍與小蛋糕，中層的鹹點有海鮮與牛肉，底層是司康——連竹炭黑的都做了。份量對兩個人來說偏多，我們搭著白酒慢慢吃，窗外的光從亮白一路轉成金色。

晚間自助：品項不多，但每一檯都乾淨

傍晚換上晚間自助：甜點檯先聲奪人，冷盤檯有起司、冷肉與沙拉，另一頭是整隻火腿配麵包與橄欖。熱食以長盤上桌——串燒、大蝦與肉排，配白酒剛好。品項不算多，但每一檯都收拾得乾乾淨淨，這在自助餐裡反而難得。

單看酒廊，我給 90 分：不驚豔，但穩定而完整。酒店本體我給了 93 分——那是它開幕之初的樣子；酒廊這份從容，希望它留得比本體久一點。